GRÖNSAKSPRENUMERATION

VARFÖR SKA MAN PRENUMERERA PÅ GRÖNSAKER?

Förutom att du får superfärska, närodlade och smakrika grönsaker varje vecka under hela säsongen, och att du får lära dig äta verkligen äta efter lokal säsong, så finns det några andra viktiga aspekter. När man väljer att prenumerera på mina grönsaker ger man mitt företag en viss stabilitet och ekonomisk hållbarhet. Jag vet att ett visst antal kunder kommer varje vecka för sina grönsaker, och jag vet därmed att det jag odlar och skördar går åt. Utan prenumeranter skulle jag antingen få skörda och tillhandahålla färre grönsaker i butiken eller stå med ett enormt svinn av osålda grönsaker varje vecka. Det finns inte ekonomiskt utrymme för den typen av svinn i ett småskaligt företag som Timmervikens Skafferi.

​

HUR LÄNGE GÄLLER PRENUMERATIONEN?
Säsongen är 18 veckor och startar vecka 26 (27 juni) och slutar vecka 43 (24 oktober). 

​

TILL HUR MÅNGA PERSONER ÄR KASSEN ANPASSAD?

Det beror helt och hållet på hur mycket grönsaker du/ni äter! Jag har prenumeranter som är en person i hushållet, två vuxna, en vuxen med två barn, två vuxna med småbarn, två vuxna med tonåringar... Ibland kan det vara enklare för två vuxna att äta en kasse grönsaker jämfört med en familj med små barn. Ta en titt på bilderna från förra årets grönsakskassar och skapa dig en uppfattning om innehållet.

​

VART OCH NÄR HÄMTAR JAG MINA GRÖNSAKER?
Här finns två alternativ:

1. Du hämtar dina grönsaker hos Timmervikens Skafferi torsdag kl. 16-19 då gårdsförsäljningen är öppen med Josefina på plats. Du plockar själv ihop dina grönsaker utifrån en lista som finns uppsatt. Det finns ofta papperskassar att tillgå, men ta gärna till vana att ta med egen kasse.

2. Om du inte kan komma torsdagar går det bra att hämta upp grönsakerna i gårdsbutiken fre-sön kl.10-20. I detta fall packas grönsakerna in i en box i ett kylskåp, och du hämtar när det passar dig. Observera att om du hämtar under fre-sön har du inte samma valfrihet, utan Josefina packar ihop en mix av det som finns att välja på för veckan.

​

KAN JAG FÅ GRÖNSAKERNA HEMLEVERERADE?

Nej, tyvärr går det inte få hemleverans, och det beror på att jag är ensam i företaget och hinner helt enkelt inte med utkörningar. Däremot brukar det finnas några prenumeranter utanför Timmervik, och vill du att jag sammanstrålar er för att kunna turas om att hämta grönsakerna säger du bara till. 

 

VILKA GRÖNSAKER INNEHÅLLER KASSEN OCH HUR TAR JAG HAND OM DEM?
I början av varje vecka får du ett sms där du ser vad veckans kasse innehåller. Du får också en länk till hemsidan där du under säsongen får presentationer av varje grönsak, samt förvaringstips, tillagningstips och receptförslag. 

 

VAD STYR INNEHÅLLET I KASSEN?
Innehållet i grönsakskassarna baseras på vad som finns skördeklart för säsongen. Tidigt på säsongen är det ofta primörer som skördas, exempelvis småmorötter och spädare bladkål, medan senare på säsongen blir grönsakerna större och matigare. Tidigt och sent under säsongen kan det också vara något mindre mängd grönsaker, men det kompenseras upp under säsongens gång. Att äta efter säsong innebär inte bara att vi äter det som finns skördeklart just nu, utan också att vi lär oss äta mer av vissa grönsaker vid vissa tider då de levererar större mängd, likaväl som vi äter mindre (eller inte alls) av vissa grönsaker då det inte är säsong för dem. Även väder, vind och skadedjur kan påverka skörden. 

 

OM DET ÄR NÅGOT JAG INTE TÅL ELLER TYCKER OM?
Är det någon grönsak du inte tål (eller absolut inte vill ha) går det oftast bra att byta den mot något annat. Jag vill dock uppmana dig att åtminstone testa alla grönsaker en gång innan du nekar nån, då många smakar helt annorlunda än de du är van vid från affären (förutsatt att du inte är allergisk, såklart!).

 

HUR GÖR JAG OM JAG ÅKER PÅ SEMESTER?
Jag ger dig möjligheten att pausa din prenumeration ett par veckor under säsongen. Om detta blir aktuellt vill jag veta det senast en vecka innan för att hinna planera skördearbetet. Om du har behov av fler eller längre pauser (från tre veckor och mer) där du inte har möjlighet att ta emot och ta med dig grönsakerna önskar jag att du hör med någon vän om den vill ha kassen, alternativt får du höra av dig till mig för en lösning. En viktig anledning till att jag har prenumerationer är för att få en ekonomisk hållbarhet och förutsägbarhet i företaget, och då behöver jag få sålt de grönsakskassar jag har planerat för. 

Några tips från mig gällande semester/resor i kombination med grönsaksprenumeration:

• Tänk på att det mesta i kassen går bra att förvara i kylskåpet flera veckor.

• Många gånger kan man ta med sig grönsakerna dit man ska.

• Det går bra att hämta grönsakerna under helgen (fre-sön) i gårdsbutiken om ni är bortresta vid utlämning på torsdagar. 

• Ge bort kassen till en god vän, eller kanske till en granne som vattnar blommor och matar katten?

• Fråga om någon du känner vill testa kassen en vecka och hämta ut den istället för dig!

​

NÄR OCH HUR BETALAR JAG?
När du bokar en prenumeration så åtar du dig att köpa en grönsakskasse varje vecka under hela den angivna säsongen, och du bekräftar din bokning genom att betala en förskottsbetalning på de fyra första grönsakskassarna. Denna förskottsbetalning fungerar dels som en garanti att du verkligen vill ha prenumerationen och går med på villkoren, men också som en buffert för de kostnader som uppstår under våren och försommaren då allt ska köpas in, sås, planteras och skötas om. Resterande grönsakskassar betalas löpande under säsongen med Swish. Alternativet att betala hela säsongen i förväg och få 250kr i rabatt finns också.

 

JAG VILL PRENUMERERA! HUR GÖR JAG?

Du bokar din prenumeration genom att klicka på knappen "Jag vill prenumerera!" och fyller i formuläret som dyker upp. Du får sedan ett mejl med betalningsanvisning. ​